Jörg Greuel arbeitet seit 1998 im Aachener Büro von gmp, wo er seit 2001 projektleitend tätig ist. Er betreut Projekte über sämtliche Leistungsphasen. Neben Laborbauten für die RWTH Aachen und die Uniklinik Köln, zeichnete er auch für mehrere Fußballstadien im In- und Ausland verantwortlich, zuletzt das Stade de Luxembourg. Seit 2023 ist er als Director tätig, zurzeit leitet er den Neubau des Zentralklinikums in Georgsheil.