扬·施托尔特在布伦瑞克工业大学与亚特兰大乔治亚理工学院完成学业之后，于2005年加入gmp，并从2025年起在汉堡办公室担任合伙人。他的核心项目在于办公建筑与行政管理设施以及教学科研建筑。施托尔特负责了多个位于德国汉堡和中国的大型项目，包括位于汉堡的奥林巴斯欧洲新总部的设计工作。